宋種単叢茶の茶湯は透明で、口当たりが滑らか、香りが深く、味が長く、頬と歯の間からかすかに清涼感が感じられます。

宋種とは1つの茶樹、あるいは香りのタイプではありません。黄栢梓先生は(1939 年生まれで、鳳凰鎮福南村出身です。 広東省茶文化研究専門家、中圍国際茶文化研究協会会員。 「鳳凰単叢の第一人」として知られている。)『中国鳳凰茶』の中で、「宋種」と名付けるためには樹齢と茶の品質を考慮しなければならないと述べています。宋種はもともと茶の木の一種で、独特の香りと古木の特徴であり、宋の時代に起源とされています、後期の発展を経て、宋種芝蘭香、宋種蜜蘭香、宋種東方紅、大庵宋種の4種類が形成されました。